华为nova5pro可以通过以下几种方式识别文字：
1. 手写识别：在输入法中选择手写输入，使用手指或者专用手写笔在屏幕上书写文字，系统会自动将手写的文字转换为可识别的文字。
2. 文字识别：在相机应用中，选择“扫描文档”功能，将相机对准需要识别的文字，系统会自动识别并提取文字内容。
3. OCR识别：下载安装OCR识别应用，打开应用后选择相机拍摄或者从相册中选择需要识别的图片，应用会自动识别图片中的文字。
4. 第三方应用：在应用商店中搜索文字识别相关应用，下载安装后按照应用的使用说明进行文字识别操作。
需要注意的是，文字识别的准确率受到多种因素的影响，如光线、文字清晰度等，因此在使用文字识别功能时，尽量选择光线明亮、文字清晰的环境，以提高识别准确率。
